Salento, No extremo sul da península da Puglia, é um território adequado para a viticultura há várias gerações.
Mistura de grupos étnicos e paixões, uma encruzilhada de povos, onde a cultura do cultivo da uva e da produção do vinho remonta aos tempos antigos e chegou até nossos dias com práticas melhoradas, agregando tecnologia e cativando o mundo com suas narrativas.
Recorrer
Aqui, no coração da DOP Primitivo di Manduria, fica a sede da empresa vinícola a6mani e os seus vinhos nascem a partir de um amor sincero de três mulheres pela própria terra: 3 primas executando impecavelmente a 6 mãos um projeto a ser levado adiante em conjunto.
A Terra
Desde 2011, elas produzem vinhos de uvas autóctones, como a Primitivo e a Negroamaro, com o objetivo de divulgar ao mundo esse maravilhoso território e seu potencial. Plantas mais antigas, de pequeno porte, são sua melhor expressão, com baixa produtividade e excelente potencial de qualidade.
As vinhas se aninham em um solo de terra vermelha, rico em óxidos de ferro, sobre um substrato calcário, podendo ser argiloso ou arenoso, a depender da proximidade com o mar que, com sua brisa, atenua o clima tórrido do verão e traz o vento aos vinhedos. Terra árida e ensolarada, onde as raízes das plantas penetram profundamente no subsolo para buscar abrigo e água, enriquecendo-se com substâncias minerais que são, posteriormente, magicamente encontradas na estrutura desses vinhos encorpados, ricos em polifenois, complexos e, ao mesmo tempo, equilibrados.
A Marca
Lá onde o solo é firme e o clima é árido, extrema também é a fadiga; é quase uma loucura cultivar videiras aqui.
Na Puglia, coração de Salento, poucas vinhas preciosas são cultivadas há gerações, seja por paixão ou por loucura.
Loucura aqui tem sinônimo de coragem, determinação, ambição e dedicação a uma terra que, apesar de difícil, presenteia com um vinho de cujo cada gole é a expressão de uma harmonia repleta de prazer.
A gama de produtos Pazzia é a expressão da tradição de Salento, dominada pelas duas principais variedades de uvas, Primitivo e Negroamaro, uvas tintas autóctones da Puglia que dão origem a vinhos estruturados, encorpados, mas equilibrados e muito agradáveis.